От овощного до куриного, от сливочного до бульонного —этот список из 30 лучших супов для комфортной жизни показывает, почему нет ничего более утешительного, чем миска полезного и легкого супа в прохладный день.
Наступил сезон супов, и, как и многие из вас, я поднимаю ложку от радости при мысли о том, чтобы оказаться на кухне и приготовить кастрюлю (или 30) моих любимых супов. От вегетарианских до супов с курицей, от бульонных до сливочных, от полезных до сытных, от супов на плите до супов в крокпоте —этот список из 30 лучших рецептов супов обязательно окутает любого едока теплыми объятиями и излечит от тоски в холодную погоду.
Супы в крокпот и инстант-пот
Эти вкусные супы готовятся очень просто в посудомоечной машине или Instant Pot и идеально подходят для загруженных будних дней.
1. Суп из курицы со сливками и диким рисом в Instant Pot
от FoodieCrush
Стив сказал:«
Совершенно потрясающий вкус. Я использовал настоящие сливки для дополнительной насыщенности. Рад, что сделал это. Буду готовить его снова и снова».
2. Суп из говядины и ячменя на медленном огне
от Inquiring Chef
Дэвид сказал:«Фото 5 звезд, небольшое количество ингредиентов всегда делает меня счастливым, десятиминутная подготовка! Вау. Ваши посты так организованы! Спасибо.»
3. Тосканский суп с белой фасолью и колбасой на медленном огне
от FoodieCrush
Ронни сказал:«Тосканский суп из белой фасоли и колбасы —один из лучших супов, которые я когда-либо ел, а тем более готовил. Единственное изменение, которое я внесла в рецепт, это использование шпината вместо капусты. Скоро я приготовлю еще одну большую кастрюлю…..».
4. Рецепт тайского куриного супа в медленноварке
от FoodieCrush
Кристофер сказал:«Я приготовил это блюдо в воскресенье днем пару недель назад, и оно было просто восхитительным! Мы с женой оба были в восторге и наслаждались каждым глотком остатков в течение всей недели. Спасибо!»
5. Суп «Куриная энчилада»с медленным приготовлением
от FoodieCrush
Ванесса сказала:«Этот куриный суп с энчиладой выглядит потрясающе! И я думаю, мы все можем сказать, что с возрастом нам нужно менять свои пищевые привычки».
6. Суп Тортеллини с колбасой и капустой на медленном огне
от FoodieCrush
Джина сказала:«Я только что приготовила это вчера вечером. Это просто восхитительно! Мы с мужем съели всю кастрюлю. Я использовала постную острую колбасу из индейки вместо сладкой (мы любим острое), и это было просто восхитительно!!!!».
7. Простой суп тако (на плите, в крок-поте или в инстант-поте)
от FoodieCrush
сказала Малисса:«Это так быстро и легко сделать. Особенно для всех вас, работающих мам с детьми школьного возраста! Моей семье очень понравилось!»
Вегетарианский
Не обманывайтесь. Эти супы могут быть полностью вегетарианскими, но они удивительно наваристые и сытные.
8. Вегетарианский суп из лазаньи Crockpot
от FoodieCrush
Энтони сказал:«Я готовила это блюдо уже полдюжины раз или больше, и мы его обожаем!!! Мои дети любят его, хотя они не веганы, как мы. Спасибо вам за этот рецепт! ❤️
9. Чечевичный суп с карри и зеленью
от FoodieCrush
Хизер сказала:«Потрясающие специи и спасибо за включение инструкций для instantpot!!!»
10. Марокканский суп с капустой и нутом
от FoodieCrush
Мари сказала:«Только что приготовила этот рецепт из овощей, только что привезенных с фермы. Это невероятно. Цвета потрясающие. Серьезная вкуснятина. И я впервые в жизни готовила с шафраном».
11. Сливочный суп из цветной капусты «Баффало
от How Sweet Eats
Леслеа сказала:«Так вкусно! Сделала его сегодня вечером, и даже мой придирчивый 3-летний ребенок съел миску! Определенно буду делать это снова».
12. Капустный суп
от FoodieCrush
Мелисса сказала:«
Это лучший овощной суп!!! Я готовила его уже три раза и у меня есть ингредиенты, чтобы приготовить его снова на этой неделе!»
13. Тайский тыквенный суп из 5 ингредиентов
от FoodieCrush
Olivia said:«Отличный рецепт! Мне понадобилось всего 4 ингредиента, потому что я не использовала гарнир из перца чили, так как готовила его только для себя. Добавила курицу и подала поверх киноа, приправленной порошком карри. Абсолютно просто и вкусно! Спасибо за рецепт!»
Супы с ребрышками
В этих рецептах прослеживается грань между супами и тушеным мясом, а их сытные элементы согреют ваш живот, сделают его сытым и довольным.
14. Рецепт гамбо с курицей, крабом и андуйской колбасой
от FoodieCrush
LD Kay говорит:«30 сентября 2017 года весь день шел дождь и град. Решила, что это будет идеальная закуска. Roux занимает некоторое время, всегда, но я получил его до замечательного цвета молочного шоколада. Дальше рецепт было легко соблюдать. Определенно используйте лимонный сок, это имеет большое значение. Я добавила 1 ст. л. гумбо филе. Мой муж был в восторге! Съел две миски. Действительно очень хороший рецепт.
15. Сливочный фасолевый суп с колбасой
от FoodieCrush
ОраАнна говорит:«
Один из моих самых любимых супов. Я готовила его несколько раз и действительно нашла свою любимую версию. Я не добавляю зеленый перец, использую 2 чашки молока и 2 чашки куриного бульона, а также удваиваю количество чеснока. В последний раз я использовала банку фасоли три-бленд (красные почки, пинто, черные бобы) вместо почечных бобов, и это было великолепно! Я буду есть это на каждый прием пищи 3 дня подряд».
16. Легкий овощной суп с гамбургерами
от FoodieCrush
Кэти сказала:«Несмотря на то, что у меня небольшое хозяйство, приготовление большой кастрюли супа очень хорошо работает, потому что мой 23-летний сын живет со мной, и мы выигрываем от того, что у нас есть остатки. Спасибо вам за это!»
17. Суп с колбасой и ньокки
от FoodieCrush
Никки говорит:«
Второй раз готовлю это блюдо, так просто и вкусно!!! Моя семья объявила его супом осенне-зимнего сезона.
18. Лучший суп с чизбургерами
от FoodieCrush
Сьюзан говорит:«
Вкус потрясающий, я готовила его на семейный ужин уже около трех раз, и каждый раз моей семье он очень нравился».
Любимые классические блюда
Супы, которые вы знаете и любите, потому что с классикой невозможно ошибиться.
19. Простой рецепт чиоппино от Ины Гартен
от FoodieCrush
Дарра сказал:«Я следовал этому рецепту почти в точности, может быть, добавив несколько толченых чили, и это было потрясающе. Здесь, в Коппертоне, морепродукты обошлись мне почти в восемьдесят баксов. Я бы обязательно приготовил это блюдо снова, я накормил троих, и всем очень понравилось. Подавал с ржаным зерновым хлебом».
20. Суп с яичными каплями
от Gimme Some Oven
LC сказал:«Мой сын и я оба любим суп из яичных капель, поэтому я удвоила рецепт и очень рада, что сделала это! Мы любим его! И теперь у нас есть остатки. Спасибо, что поделились этим замечательным и простым рецептом!»
21. Рецепты томатно-базиликового супа
от FoodieCrush
Лаура говорит:«Я готовлю этот суп по крайней мере два раза в месяц. Вся семья его обожает —это заветный семейный рецепт. Спасибо!!!»
22. Лучшие рецепты домашнего куриного супа с лапшой
от FoodieCrush
Джорджия сказала:» Это был мой первый раз, когда я готовила суп. Этот рецепт очень вкусный и простой в исполнении. Моей семье очень понравилось! Ваш сайт —моя книга рецептов, когда мне нужно быстро найти хороший рецепт, и я знаю, что он будет вкусным. Спасибо, что поделились!»
23. Как приготовить лучший суп минестроне
от FoodieCrush
Пэм сказала:«Я хотел приготовить действительно хороший суп минестроне. Сделала, как вы посоветовали, с домашним говяжьим бульоном. Получилось замечательно. Спасибо».
24. Рецепты супа с индейкой
от FoodieCrush
Бекки сказала:«Вкусно! Я использовала замороженные морковь и горошек, а также крупный картофель, так как это то, что у меня было под рукой. Отличное использование остатков индейки. Моим детям особенно понравилось делать вырезки для пирога. Спасибо за рецепт».
25. Лучший французский луковый суп
от FoodieCrush
МэриЭнн сказала:«Луковый суп —одно из моих любимых блюд Хайди! Моя мама всегда готовила его, когда я росла. Это было такое особенное лакомство! Ваш фантастический рецепт навевает прекрасные воспоминания!»
26. Суп из мацовых шариков с куриными фрикадельками
от FoodieCrush
сказала Брук:«Я всегда наслаждаюсь вашими фотографиями…и рецептами! Одна из лучших вещей, которые я когда-либо делала на своей кухне, —это дополнительный шаг в приготовлении собственного куриного бульона, ничто не сравнится с ним».
27. Суп из томатов и запеченного красного перца
от FoodieCrush
Сливочный суп из помидоров и запеченного красного перца, приготовленный из запеченных свежих помидоров и красного перца, —это шелковистый комфортный суп в его простом исполнении.
28. Рецепт похлебки из моллюсков с рыночной улицы
от FoodieCrush
Крис сказал:«Боже мой —этот рецепт, должно быть, создан на небесах! Сливочная вкуснятина с приятной теплотой. Мне показалось, что на следующий день он был еще лучше…и на следующий. Это блюдо просто незабываемо. Я могу представить его с омаром вместо моллюсков. Спасибо, что поделились».
29. Суп из брокколи с сыром и картофелем
от FoodieCrush
Кайел сказал:«5 ЗВЕЗД! Я добавил в этот рецепт немного жира и немного бекона, и это был лучший суп, который я когда-либо ел. Я очень рада, что скоро наступит осень и я смогу приготовить этот суп снова. Отличный рецепт с багетами».
30. Лучший гороховый суп с ветчиной
от FoodieCrush
Этот простой гороховый суп приобретает глубину вкуса благодаря обжаренным моркови, луку и сельдерею, сваренным в простом бульоне с копченой ветчиной.
Ингредиенты
- 1 чайная ложка кошерной соли
- 3 чашки нарезанной лацинато динозавровой капусты (с удаленными прожилками)
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 фунт свежих тортеллини с 3 сырами
- 1/3 чашки хереса или сухого белого вина
- Тертый сыр пармезан для гарнира
- 1 onion diced
- 2 моркови, нарезанные кубиками
- 4 зубчика чеснока давленый или рубленый
- 1 фунт молотой сладкой итальянской колбасы
- 1/2 чайной ложки сушеной петрушки
- 2 стебля сельдерея нарезать кубиками
- 8 чашек куриного бульона
- 1 чайная ложка свежемолотого черного перца
- 1 15-унциевая банка нарезанных кубиками помидоров
- 1 чайная ложка сушеного орегано
Инструкция
- Разогрейте большую сковороду на средне-высоком огне. Добавьте колбасу и готовьте, периодически помешивая, пока она не подрумянится. Добавьте лук и сельдерей и готовьте 3-4 минуты, затем добавьте измельченный чеснок, приправьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем и готовьте еще 2-3 минуты. Добавьте херес или белое вино и соскребите нагар и кусочки со дна сковороды, готовьте, пока он не испарится.
- Переложите колбасу и овощи во вставку медленноварки. Добавьте морковь, нарезанные кубиками помидоры и куриный бульон. Всыпьте базилик, орегано и петрушку и перемешайте. Накройте крышкой, установите низкий уровень и готовьте в течение 3 часов.
- Добавьте тортеллини и капусту в медленноварку и готовьте 30 минут.
- Разлить по мискам и посыпать сыром пармезан.
