Что приготовить на завтрак, когда времени в обрез? Все самое лучшее с этой подборкой из 60 идей здоровых завтраков, которые помогут вам продержаться весь день.
Идеи здоровых завтраков, которые можно приготовить дома
Кажется, что вопрос «что приготовить на завтрак?»—это всегда вопрос дня. Особенно когда мы стараемся питаться более здоровой, полезной для нас пищей, которая не разорит бюджет. Но слишком часто в предшкольной суете, связанной с упаковкой обедов, планированием ужина, выбором полезных закусок и т.д., завтрак может остаться позади.
Я знаю, о чем вы думаете. «Но я занят, у меня едва хватает времени, чтобы собраться по утрам, не говоря уже о том, чтобы приготовить сбалансированный завтрак». Но вы можете. Приготовление здорового завтрака дома занимает не намного больше времени, чем поход в булочную или McD’s. При небольшом планировании и наличии арсенала полезных рецептов, не требующих особых усилий, вы можете собрать приличный завтрак в первой половине дня или сделать его заранее, чтобы перекусить и уйти, и при этом успеть на работу вовремя. Я обещаю.
Ознакомьтесь со следующими 60 рецептами завтраков и убедитесь в этом сами. Вы не успеете оглянуться, как ваша утренняя игра будет сильна как никогда.
Идеи быстрого и легкого завтрака
Оставьте свои амбициозные бисквиты для завтрака и huevos rancheros для выходных, им не место в суматошном будничном утре. Когда время поджимает, завтрак должен быть таким, чтобы его можно было приготовить на ходу (особенно когда вы пытаетесь поскорее выйти из дома). Эти рецепты быстрые, легкие и не требуют больших затрат, поэтому пропустите скучную миску чириос и вместо нее выберите один из этих завтраков.
1. Здоровый домашний яичный маффин
Отойдите от Mickie D’s, в городе появился новый яичный маффин. Воспользуйтесь ветчиной и сыром с помощью этих быстрых и простых утренних саммитов.
2. Зеленый смузи для укрепления иммунитета
Этот полезный и сливочный зеленый смузи с миндальным молоком, повышающий иммунитет, естественно подслащен замороженными фруктами и полон витаминов и антиоксидантов, которые помогают держать простуду на расстоянии.
3. Сэндвич с яичным завтраком в микроволновой печи
За то время, которое требуется для поджаривания ломтика хлеба, вы можете приготовить в микроволновой печи бутерброд с яичным завтраком с овощами и сливочным сыром.
4. Клубничный смузи-боул
от Darn Good Veggies
Пропустите соломинку и возьмите ложку —этот милый розовый клубничный смузи идеально подходит для завтрака, обеда или перекуса после тренировки. А самое приятное? Он состоит всего из 3 ингредиентов!
5. Фриттата из яичных белков со шпинатом и грибами
Эта фриттата из яичных белков на одну порцию —один из самых простых завтраков недели, к тому же абсолютно здоровый благодаря яичным белкам, насыщенным белком.
6. Греческий тост из авокадо с помидорами черри
из Цельной и Небесной печи
Этот греческий тост с авокадо достаточно быстр и полезен для плотного завтрака в будни, но также достаточно изыскан для бранча в выходные. Вы больше никогда не вернетесь к обычному старому тосту.
7. Кленовая овсянка для сладкого картофельного пирога
Устройтесь поудобнее с этой сытной миской полезных и сытных углеводов медленного сжигания. Прикосновение кленового сиропа и посыпка измельченными орехами делают завтрак по-настоящему сытным и сезонным.
8. Тыквенные белковые блинчики
от How Sweet Eats
Независимо от того, любите ли вы спортзал или нет, оставьте тяжелую работу этим мощным блинчикам, приготовленным с большим количеством тыквенной специи и секретным ингредиентом, который сделает все ваше тело счастливым.
9. Миска для йогурта
от Eat the Grains
Вам понадобится всего несколько ингредиентов и 5 минут времени, чтобы приготовить этот супер вкусный, насыщенный белком шоколадный йогурт с арахисовым маслом.
10. Салат для завтрака
из «Нашей соленой кухни
Этот утренний прием пищи насыщен белком из бекона и яиц (что может быть вкуснее завтрака?) и клетчаткой из зелени и сладкого картофеля, благодаря чему вы будете полны энергии.
11. Тост из авокадо с копченым лососем
из «Кухонных историй Еджи
Яркий и красочный, этот прекрасный тост из авокадо с копченым лососем, огурцом, ростками, редисом и приправой для всего на свете готовится быстро и просто. А главное, он насытит вас, не утяжеляя.
12. Лучшие белковые блины
от Pinch of Yum
Протеиновые блинчики! Приготовленные в блендере без рафинированного зерна, без рафинированного сахара и с большим количеством полезных белков. Мне очень нравится, куда все это движется.
13. Яичные чашки «Капрезе»в микроволновой печи
Этот шикарный завтрак выглядит впечатляюще, на вкус еще лучше, а приготовить его можно за считанные минуты с помощью микроволновой печи. Да! Песто, сезонные помидоры черри, ветчина, сыр и яйца объединяются в здоровый завтрак в стиле спа, который сделает любой день особенным.
14. Тост из авокадо с помидором и вареным яйцом
Полезный, питательный и сытный тост из авокадо с вареным яйцом —это простой в приготовлении сэндвич с открытой поверхностью, который можно есть на ходу.
15. Яичные укусы в инстант-кастрюле
от Fit Foodie Finds
Эти яичные закуски —копия яичных закусок Starbucks sous vide, но вместо них вы используете Instant Pot.
16. Здоровые бутерброды на завтрак с капрезе
Здоровые бутерброды на завтрак, которые можно быстро приготовить дома, могут стать спасением, когда у вас нет времени поесть в начале дня.
17. Овсяный смузи
от Well Plated
Этот питательный смузи состоит из таких основных ингредиентов, как бананы, арахисовое масло и корица. В нем также много клетчатки, чтобы вы дольше оставались сытыми.
18. 5-минутные вегетарианские тако на завтрак
от Simply Quinoa
Невозможно превзойти здоровый домашний завтрак за 5 минут. Эти вегетарианские тако представляют собой кукурузные тортильи с яйцами, авокадо, черной фасолью и шпинатом. Сверху полейте острым соусом и заправьте сметаной или греческим йогуртом, если хотите.
19. Смузи из граната и малины с акаином
Сок акаи, гранатовый сок и малина полны антиоксидантов, обладающих всевозможными полезными свойствами в этом сладком и терпком смузи с суперпродуктами.
20. Тост «Капрезе с авокадо
Творожный сыр заменяет моцареллу в этом здоровом и простом тосте с авокадо, который идеально подходит для любимого завтрака, обеда и перекуса, плюс еще 10 тостов, которые стоит попробовать
21. Huevos Rancheros
из Downshiftology
Этот сытный и аутентичный мексиканский завтрак можно приготовить всего за 10 минут.
22. Салат из яиц с авокадо
от поедания птичьего корма
Полный белка и полезных жиров, этот яичный салат с авокадо использует пюре авокадо вместо майонеза. Он очень кремовый, ароматный и отлично подходит для завтрака, обеда или даже перекуса. Наслаждайтесь им на вашем любимом хлебе, поджаренном на тосте, или самостоятельно, если вы следите за углеводами.
23. Легкий скрэмбл из тофу
от A Couple Cooks
Я не говорю, что НИКОГДА не посоветую вам есть пирог на завтрак, но если вы ищете вариант на каждый день, который будет немного легче для талии, эти сливочные, карамельные овсяные хлопья —легкий способ подавить тягу к пирогу.
24. Тост для завтрака с помидорами
из книги «Пожиратель миндаля
Приготовьте этот вегетарианский тост с самым вкусным пряным йогуртовым соусом всего за 10 минут.
25. Фаруро для завтрака с кленовой корицей
от Kitchen Confidante
Завтрак фарро —это вкусная альтернатива овсянке, сытный и здоровый как начать день.
Идеи для завтрака на скорую руку
Как правильно завтракать во время рабочей недели? Завтраки на скорую руку, детка. Будь то овсянка на ночь, буррито из морозилки или кексы на завтрак, сделайте немного волшебства накануне вечером, и утром вам не придется и пальцем пошевелить!
26. Instant Pot Steel Cut Oats
Достаньте Instant Pot и приготовьтесь сделать свое утро намного проще с помощью этого быстрого и вкусного рецепта. Буквально поставьте и забудьте о нем, чтобы приготовить порцию на всю неделю за меньшее время, чем требуется для утреннего душа. Разнообразьте начинку, чтобы завтрак для всей семьи понравился всем.
27. Белковые коробочки для приготовления пищи
от Карандаша номер 2
Все ваши утренние проблемы решаются с помощью этих сытных коробочек, полных разнообразия. Свежие фрукты удовлетворят утреннюю тягу к сладкому, а яйца, творог и орехи добавят много белка для поддержания сил.
28. Фриттата из брокколи с беконом и картофелем
Это потрясающее блюдо выглядит сложным только с виду —ингредиенты смешиваются вместе для получения легкого блюда, которое прекрасно хранится в холодильнике и может выполнять тройную функцию завтрака, обеда и ужина.
29. Средиземноморский кето-киш
от Коттера Кранча
Этот сытный кабачковый пирог без корочки с запеченным перцем, пушистыми яйцами и сыром фета не содержит ничего лишнего -> без глютена, с низким содержанием углеводов, вегетарианский, а также без сахара.
30. Салат из капусты на завтрак
от Naturally Ella
Оказывается, салат можно есть и на завтрак! Считайте, что это деконструированный омлет в миске с нежной зеленью, картофелем и идеально приготовленными яйцами. Добавьте бекон, сыр или ломтик тоста, чтобы завершить это вегетарианское блюдо.
31. Миска для завтрака из сладкого картофеля
из книги «Пожиратель миндаля
Приготовьте сладкий картофель заранее для этого блюда на завтрак, затем просто соберите начинку и поджарьте яйцо, когда будете готовы к еде.
32. Powerballs
от Clean Eats Clean Treats
У всех есть время для шоколада по утрам, не так ли? Эти вкусные лакомства кажутся снисходительными, но в их состав входят такие полезные ингредиенты, как овес, конопля и семена чиа, чтобы ваше утро началось с чистого листа.
33. Клубнично-банановая овсянка на ночь
из «Вкусной тарелки
Приготовьте эти вкусные пирожные накануне вечером, а утром возьмите и отправляйтесь в путь!
34. Миска для завтрака из квиноа
из книги «Ешь с ясностью
Эта легкая, но насыщенная белком миска для завтрака —простой завтрак, который отлично подходит для подготовки блюд. Приготовленный из пушистой киноа, соте из капусты, сливочного авокадо, безмолочного песто (если хотите, используйте обычный) и восхитительного яйца с джемом, этот завтрак начнет ваш день с чистого листа.
35. Безглютеновые батончики с овсяным джемом на завтрак
от Snixy Kitchen
Эти полезные батончики для завтрака наполнены домашним ягодным джемом чиа или вашим любимым покупным джемом, и естественно подслащены небольшим количеством кокосового сахара и кленового сиропа. Они также не содержат глютена и сделаны из цельнозерновой овсяной муки, мягкой сладкой муки сорго и овсяных хлопьев, что придает им удивительный ореховый вкус.
36. Средиземноморские мини-фриттаты
Эти полезные мини-фриттаты —отличный завтрак или даже обед с богатым вкусом, а также отличная закуска.
37. Легкие чашки для пудинга «PBJ»с тахини и чиа
из книги «Божонский гурман
Эти простые чашки-пудинги с тахини и чиа получают настроение PBJ благодаря земляному тахини и яркому фруктовому компоту, который совершенно не содержит сахара.
38. Пакеты для приготовления зеленого смузи
от Hello Glow
Мы все любим зеленые смузи, но иногда кажется, что это отнимает слишком много времени, чтобы доставать все ингредиенты в тоскливые будни. Приготовьте несколько пакетов для хранения в морозильной камере и больше никогда не оставайтесь без зелени!
39. Овсяная каша на ночь с вишней и бананом
Овес, вишня, ягоды и банан замачиваются в миндальном молоке на ночь в холодильнике, чтобы создать без приготовления красно-бело-синий многослойный полезный завтрак в банке. Такая простая и полезная идея для завтрака!
40. Яичные чашки с грибами, шпинатом и беконом
из «Амбициозной кухни
Эти низкоуглеводные яичные чашки за 30 минут наполнены полезными овощами и белком, а также крошками феты в каждом кусочке. Сделайте партию заранее и наслаждайтесь ими для быстрых и легких завтраков в течение всей недели.
41. Запеченная овсянка с банановым хлебом
от Эрин «Цельная жизнь
Этого уютного блюда для завтрака хватит на всю неделю, по вкусу оно напоминает банановый хлеб в виде овсянки и естественно подслащено кленовым сиропом.
42. Фриттата из спаржи и грибов с козьим сыром
Завтраки из яиц фриттата обычно готовятся на двоих, но этот рецепт из двух яиц на одну порцию со свежей спаржей, грибами, зеленым луком и посыпкой из козьего сыра —идеальный способ насладиться быстрым и здоровым завтраком для одного.
43 Поддельные обертывания Starbucks со шпинатом и фетой
от «Голодного хобби
Жареный красный перец —секретный ингредиент этого экономящего время и деньги варианта завтрака. Сделайте несколько штук и положите их в морозилку, чтобы по дороге на работу не забегать в кафе, где много белка, который поможет вам продержаться весь день.
44. Запеканка для завтрака с вегетарианской заливкой
из Маленькой баночки для специй
Насыщенная большим количеством овощей, эта настраиваемая запеканка для завтрака —отличное блюдо, которое можно приготовить заранее (с большим количеством остатков, которыми можно наслаждаться всю неделю).
45. Вегетарианские буррито на завтрак
от Куки и Кейт
Разве можно назвать завтрак без буррито? К счастью, вам не придется отвечать на этот вопрос. Этот вегетарианский вариант для заморозки по-прежнему содержит много белка благодаря фасоли, яйцам и небольшому количеству сыра.
46. Лучший рецепт здоровой гранолы
Это полезное сочетание овсяных хлопьев, орехов, сушеной клюквы и кокосовой стружки с правильной сладостью кленового сиропа —легкий рецепт гранолы, которую можно есть как рассыпчатой, так и комковатой, и идеально подходит для употребления с йогуртом или молоком.
47. Овсяные хлопья с арахисовым маслом на ночь
от Minimalist Baker
Чтобы приготовить овсяную кашу на ночь, просто добавьте эти ингредиенты в небольшую банку или миску вместе с предпочитаемым подсластителем (мы любим кленовый сироп или стевию!). Мы также добавили в эту версию арахисовое масло для усиления вкуса и белка!
48. Скрембл тако на завтрак
от Skinnytaste
Этот сытный, ароматный завтрак тако скрэмбл готовится из картофеля, мяса индейки тако, яичницы и сальсы. Его можно легко сделать вегетарианским или веганским (пропустите мясо тако или используйте ваш любимый веганский заменитель, если хотите).
49. Пакеты для приготовления смузи
от How Sweet Eats
Готовьте, упаковывайте и замораживайте смузи заранее, чтобы экономить время каждое светлое утро.
50. Бурритос для завтрака в морозильной камере
от Gimme Some Oven
Вы можете приготовить несколько недель этих буррито на завтрак менее чем за час и придать им любой вкус.
51. Запеченные овсяные чашки с яблоком и корицей
от Sally’s Baking Addiction
Эти полезные чашки из овсянки готовятся быстро и легко, всего за 30 минут, и отлично подходят для всей семьи.
52. Печенье для завтрака из киноа «Обезьянки
от Simply Quinoa
Приправленное бананом, арахисовым маслом, овсом, киноа и шоколадом, это печенье для завтрака по вкусу напоминает десерт, но при этом достаточно полезно для завтрака.
53. Фруктово-йогуртовые парфе для завтрака на скорую руку
от Iowa Girl Eats
Эти парфе —быстрый и простой рецепт завтрака без глютена. Соберите их один раз, затем возьмите и отправляйтесь на завтрак в течение всей недели.
54. Яичная запеканка из брокколи с чеддером и беконом из индейки
от «Wellness by Kay
Эта сытная яичная запеканка наполнена полезной брокколи, постным белком из бекона индейки и необходимым количеством сыра, чтобы вы были сыты до самого обеда.
55. Ванильная овсяная чаша для завтрака на ночь с фруктами
от «Кофе и карандаши
Невероятно простое в приготовлении и уборке блюдо для завтрака (особенно если у вас есть маленькие дети) имеет дополнительный бонус —не нужно рассыпать хлопья или разбрасывать крошечные крошки от тостов по всему дому.
56. Кексы «Утренняя слава»в одной миске
от «Пекарь по природе
Насыщенные морковью, яблоками, изюмом, орехами и кокосом, они наверняка станут одним из ваших новых любимых продуктов. рецепты кексов.
57. Пудинг из семян чиа с грейпфрутом и имбирем
от Real Food Whole Life
Самое лучшее в этом пудинге то, что его можно приготовить и хранить заранее, что делает его идеальным вариантом завтрака на скорую руку. Он также может стать прекрасным легким десертом, когда вам захочется чего-нибудь сладенького.
58. Черничные овсяные энергетические шарики
от «Да»до «Желтков
Насыщенные полезными жирами, клетчаткой и белком, эти энергетические шарики обеспечат вам сытость. К тому же, они чертовски вкусные.
59. Миска для завтрака
из книги «Два горошка и их стручок
Этот супернасыщенный и яркий завтрак —идеальный способ начать день. Приготовьте овощи и картофель заранее, и вам останется только разогреть их и приготовить яйца!
60. Тако на завтрак
Давайте приготовим тако на завтрак? Я верю в тако на каждый день, особенно когда их можно быстро приготовить. Фаршированные оставшейся измельченной говядиной, сладким перцем и яичницей, эти тако станут новым семейным фаворитом.
Ингредиенты
- ¾ чашки яичных белков
- кошерная соль
- 1 долька сыра Laughing Cow Herb & Garlic Cheese
- 2 ломтика помидора
- 2-4 ломтика авокадо
- 1 тонкий рогалик
- Острый соус Чолула
- 10-15 свежих листьев шпината
Инструкция
- Тонко поджарьте рогалик в тостере. В небольшой миске (я использовала одноразовые миски в офисе) взбейте яичные белки, добавьте листья шпината и приправьте кошерной солью. Готовьте на высокой мощности в микроволновой печи в течение 1 минуты 30 секунд, следя за яйцами, чтобы они не перелились через край.
- На поджаренный рогалик тонко намажьте клин сыра и добавьте ломтики помидора. Выложите вареное яйцо из миски в одну лепешку и положите поверх сыра и помидора, а сверху посыпьте авокадо. Приправьте еще солью и острым соусом по желанию.
