Эти 10 полезных советов о том, как разумнее покупать продукты, позволят не только сэкономить деньги, но и меньше тратить продукты дома, поэтому вы будете питаться более здоровой пищей.
Этот пост спонсирован компанией Kroger
Я ненавижу тратить продукты впустую и, тем не менее, делаю это почти каждую неделю. Я отношусь к тем покупателям, которые мечтают готовить каждый ужин, а потом жизнь мешает, планы меняются, и я не успеваю. Я вижу, как мои овощи томятся в сушилке или как хлеб плесневеет в кладовке. Я виновата в том, что покупаю слишком много и не использую то, что у меня есть.
Если вы похожи на меня, то наверняка задаетесь вопросом, как я могу тратить меньше денег и делать более разумные покупки в продуктовом магазине? Для начала нужно ответить на вопрос, как я могу перестать тратить продукты впустую?
Вот почему я меняю свой подход к растрате продуктов, думая в первую очередь о конечном результате, еще до того, как я начну покупать продукты.
Нулевой голод Нулевые отходы
В наши дни кажется, что на нашей планете слишком много отходов, и пищевые отходы занимают первое место в этом списке. Знаете ли вы, что американцы выбрасывают до 40% продуктов, которые мы покупаем? При этом каждый восьмой американец страдает от голода. Эпидемия голода в нашей стране просто душераздирающая, и хотя некоторые считают, что голод начинается с недостатка пищи, на самом деле он начинается с того, как мы ее потребляем — или, на самом деле, как мы ее не потребляем.
Пищевые отходы в Америке — это серьезная проблема, поэтому одна из моих постоянных целей — делать более разумные покупки и перестать выбрасывать так много продуктов. Я рада видеть, что такие компании, как Kroger, принимают участие в решении этой проблемы здравоохранения и вносят свой вклад в повышение осведомленности.
Несмотря на то, что компания Kroger постоянно развивается, я остаюсь ее верным поклонником благодаря их страсти к качественным продуктам и сообществу, и я был очень рад узнать об их инициативе Zero Hunger Zero Waste, направленной на то, чтобы стать компанией с нулевым уровнем отходов к 2020 году и компанией с нулевым уровнем пищевых отходов к 2025 году.
Наряду с этим, они ускоряют процесс пожертвования продуктов питания, чтобы к 2025 году обеспечить три миллиарда порций еды для голодающих людей в тех местах, которые Kroger называет своим домом. И они жертвуют не просто продукты в коробках или банках, а целые блюда, приготовленные из настоящих продуктов! Это огромное обязательство и почетное обязательство, которое заставляет меня гордиться тем, что я являюсь покупателем Kroger.
10 способов тратить меньше еды и экономить больше
Когда компания Kroger попросила меня поделиться своими идеями по снижению количества пищевых отходов, я с радостью взяла себя в руки и обязалась изменить ситуацию, представив 10 советов, как меньше тратить и больше экономить. Очистите холодильник от салата или макарон?
1. Составьте план покупок перед поездкой.
Другими словами, составьте список и придерживайтесь его, чтобы не покупать импульсивные товары, которые вы никогда не используете. Хотя большинство покупателей совершают один большой поход в продуктовый магазин в неделю, на самом деле лучше совершать больше походов в магазин каждую неделю, но покупать меньше товаров в каждый поход, так продукты будут оставаться более свежими, потому что вы будете использовать их раньше. Или же составьте свой список продуктов онлайн и воспользуйтесь услугами доставки или самовывоза продуктов в магазине, чтобы сэкономить время и избежать ловушек импульсивных покупок.
2. Проведите инвентаризацию.
Возьмите себе за правило хотя бы раз в неделю готовить из тех ингредиентов, которыми вы запаслись в холодильнике и кладовой, и строить свои блюда на основе тех продуктов, срок годности которых может истечь, используя всего несколько новых ингредиентов из магазина. Воспользуйтесь всеми остатками, которые вам нужно использовать — вы будете удивлены тем, что можно приготовить, если творчески подойти к работе с тем, что у вас есть. Остатки песто из банки с фасолью, наполовину использованная упаковка макарон и жареные овощи, брошенные вместе, могут стать быстрым и полезным ужином.
3. Будьте реалистичны в своем календаре.
Воспользуйтесь своими лучшими намерениями и пересмотрите свое недельное расписание. Если в расписании есть деловые ужины, кино с друзьями, вечерние тренировки или игры, не пытайтесь втиснуть в него семь вечеров приготовления еды. Будьте проще и помните, что еда не обязательно должна быть сложной, чтобы быть здоровой и вкусной.
4. Принимайте несовершенные продукты.
В каждом продуктовом отделе, начиная от сыра, мяса и заканчивая продуктами, есть специальная секция для товаров с истекающим сроком годности. В отделе некачественных продуктов можно найти старые бананы (они идеально подходят для приготовления бананового хлеба) и болгарский перец, готовый для тушения или моего любимого фаршированного перца. Только сегодня в мясном отделе я купила совершенно свежий стейк со скидкой $7.00, который я буду готовить на гриле сегодня вечером, а остальное оставлю для завтрашнего ужина — рамена и брокколи со стейком.
5. Планируйте есть больше растений.
6. Ешьте (и покупайте) сезонное.
Знание сезонных продуктов — один из самых разумных способов сэкономить деньги и уменьшить количество отходов. Продуктовые магазины планируют поставлять покупателям больше сезонных ингредиентов на пике их популярности, что снижает цены, но также создает больше запасов и потенциально больше отходов. Стройте свои планы питания на основе сезонных ингредиентов и покупайте дополнительные продукты, которые можно заморозить на потом, чтобы воспользоваться преимуществами экономии.
7. Организуйте свой холодильник.
Мы все забыли о пакете капусты в глубине холодильника или об остатках пищи без маркировки, которые вы уже не можете определить. Убедитесь, что остатки и старые продукты, которые быстрее испортятся, находятся в передней части холодильника и на верхних полках, а более новые продукты или те, которые не испортятся, — в задней части или внизу, как полезное напоминание о том, что нужно съесть и приготовить в первую очередь.
8. Покупайте натуральные продукты в бункерах для сыпучих продуктов.
Проход для натуральных продуктов теперь не только для хиппи, любящих мюсли. Сократите количество отходов и будьте внимательны при покупке таких товаров, как орехи, зерно и рис, крупы, свежемолотые ореховые масла, сушеные травы и специи и многое другое. Эти ингредиенты не только высшего качества и доступны в том количестве, которое вам нужно, но и меньше упаковочных отходов, поэтому они дешевле.
9. Займитесь порционной готовкой.
Наряду с еженедельными планами питания, которые я записываю в свой Nourished Planner, я также добавляю в свою неделю больше порционной готовки, чтобы меньше тратить и экономить деньги и время. Метод прост, как вы можете видеть здесь. Просто приготовьте пять основных рецептов для основы готовых блюд, а затем смешивайте и сочетайте их для обедов или ужинов в течение недели. Независимо от размера вашего бюджета на питание или вкусовых пристрастий, приготовление еды на неделю — это экономия времени и легко выполнимая задача, если следовать этому простому и творческому плану.
Получите план «Основы пакетной готовки» здесь.
9. Пройдитесь по салатному и оливковому бару.
В вашем рецепте требуется всего лишь горсть шпината или несколько столовых ложек оливок? Салатный или антипасти-бар — это ваше тайное убежище для покупок. Если вам нужно совсем немного ингредиентов, не тратьте деньги и ингредиенты на покупку большего количества, чем вам нужно. Этот совет особенно хорошо работает при приготовлении домашней индивидуальной пиццы или салатов, когда вы можете создать для каждого человека свой любимый заказ.
10. Компост.
Знаете ли вы, что пищевые отходы со свалок составляют 20% выбросов метана, которые способствуют изменению климата? Поэтому вместо того, чтобы выбрасывать в мусорное ведро очистки от овощей, кофейную гущу, банановую кожуру и т.д., положите их в компостную корзину и помогите земле. Новичок в компостировании? На самом деле это проще, чем вы думаете, и эти простые советы по компостированию помогут вам начать.
Бонус 11. Упакуйте его!
Дружеское напоминание: Не забывайте свои пакеты! Принесите свой пакет и получите деньги обратно за покупку, а затем сохраните свои пакеты для продуктов и сыпучих продуктов, чтобы использовать их в будущих походах за продуктами. Забыли их? Купите прочную многоразовую сумку на кассе для будущих походов за продуктами, чтобы сохранить экономию и безотходность.
Поздравляем! Вы проявили усердие и сделали покупки с умом, и теперь у всех нас есть немного больше зелени в банке и лучший, более зеленый мир, чтобы показать это.
Больше способов экономить больше и тратить меньше
- 20 рецептов, которые можно приготовить из банки фасоли
- 11 рецептов из цуккини на скорую руку
- 20 рецептов, которые можно приготовить из фунта говяжьего фарша (Это то, что на ужин)
- 31 рецепт весенней курицы, которые нужно приготовить прямо сейчас
- 31 быстрый и полезный вегетарианский гарнир за 30 минут или меньше
5 рецептов, которые помогут вам сэкономить деньги в продуктовом магазине
- One-Pot Chicken and Rice Casserole — этот простой ужин накормит семью из четырех человек менее чем за $10!
- Домашняя курица с пармезаном — скорее всего, у вас уже есть курица в морозилке и маринара в кладовой, так что для приготовления этой итальянской классики вам больше ничего не нужно!
- Домашние чизбургерные макароны — эти макаронные изделия, хранящиеся в кладовой, не требуют особых усилий, когда речь идет об экономии денег.
- Slow Cooker Chicken Fajita Chili — состоящий в основном из минимального количества ингредиентов (большинство из них из кладовой), этот рецепт наполнения делает достаточно для толпы!
- Фриттата из жареных помидоров и цуккини — это вегетарианское блюдо прекрасно наполняет желудок и может употребляться на завтрак, обед или ужин.
Получите дополнительную информацию о плане компании Kroger «Ноль голода — ноль отходов».
Хотите больше жизненного баланса, меньше стресса и крепче здоровье? Посмотрите мой Nourished Planner — ежедневник, который поможет создать простоту и сократить расписание вашей жизни.
